あじさい

ようやく、あじさいの似合う天気になりました。

　　　　　　　

近くの公園のあじさいも見ごろを迎えました。

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ともだち！

　　　　　　　

手のひらサイズの小さな、小さなアレンジメント。

久しぶりに会う友達へのプレゼントとして作りました。

真っ白なワイヤー籠の中に、二色のガーベラを中心に生けてみました。

　　　　　　　

ちょっと元気のなかった友人。少しでも心が和めばな・・・と思います。

　　　　　　　

家にあった、ヒヨドリの飾り物も加えてみました。早く元気になるように見守るんだよ、ヒヨドリちゃん。

大人になると、あんまり人に相談することがなくなって、どんどん「頭でっかち」になってしまうということ・・・。

私はよくそういう状況に陥るけれど・・、友達に話すと少し気が楽になることっていっぱいあったりします。

うなずくことしか出来ないけれど・・・

私の存在を思い出してくれて、ありがとう。

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ワッフル

ＧＷ真っ只中。お天気もよく、気持ちの良い毎日が続いています。

パンの発酵も春の気候につられて早くなりました。酵母は敏感に春を感じているようです。

天然酵母でつくるお菓子―だから、自然の甘みがあって、体にやさしい。 よりワッフルを作りました。

このレシピは材料を順番にボールに入れていって混ぜるだけの簡単なもの。ホイッパーやゴムベラでかき混ぜるので手も汚れません。

昨夜の夕食後に生地だけ作り室温でゆっくり発酵させ、今朝焼きました。

        

このままで食べても、もちろん美味しい。噛めばかむほど甘みが出て素朴な味わいを楽しめます。

だけど、やっぱりコレが必要でしょう。

　　　　

どうぞ、メタボと呼んでください。今回もメープルシロップをたんまりかけました。

休日の朝の素敵なところは、ゆっくり朝ごはんを食べられること。マグカップいっぱいにコーヒーを淹れて思う存分食べてしまいました。

まあ、こういう超ハイカロリーな朝食もＧＷということで許されるでしょう・・・。きっと。

でもですね、さらに上手（うわて）がいるのです。朝からバニラアイスをワッフルにのせ、さらにメープルシロップの海を作って食べている人がいました。

やたらと満足気でしたが・・・、いいのだろうか・・。

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フラワーデザイナー

世の中いっぱい資格はあるけれど、そのなかにフラワーデザイナーというのがあります。

あんまりなじみのない言葉だけれども、たぶん結婚式の会場装花とかホテルのロビーにある大生け、テレビ番組に飾られている花、などなどはフラワーデザイナーさんの作品かと思われます。

この資格は１級から３級まであって、１級が上級の資格になります。

先月末２級の資格試験を受けました。アレンジメントと花束、１点ずつ。合計３時間くらいの試験です。あんまりにも出来が悪く、落第だろうと落ち込んでいました。

昨日、久しぶりにお花の学校に行って結果通知を受け取りました。なんとか合格。ボーダーラインぎりぎりの点数でした。特に花束の点数はひどかった・・・。

学校側も商売なので（笑）、半強制的に１級のスケジュールが組まれていて・・・。早速レッスンを受けてきました。これから一年、１級の試験に向けたレッスンが始まります。

いまさらお花の仕事につけるとは思っていませんが、１級を取れるように頑張らないと！

　　　　　　　　

　　　

昨日使った、花材。オールドローズ。花びらが幾重にも重なってキレイです。（１級のレッスンになるとお花が豪華です・・。そのぶんレッスン料も豪華ですが・・・・。）

　　　　　　　

ひまわり。マホガニーです。こんな色もあるんですね。

それにしてもお花の写真を撮るのは難しいです。いっぱい撮ったのに（夫には「まだ撮ってる」とあきれられました・・）、満足いく写真は１割にも満たない。

生活の一部としてお花が生けられるようになれれば良いな～。

トマトソースのパスタ

　　　　　　　 

本日のランチ。トマトソースとベーコンのスパゲッティー。

トマトソースは先日作って、冷凍保存しておいたものです。時間のない時、および家事をする気力がない時、ソースが出来ていると気が楽になります。

このソースは「あめ色たまねぎ」を作って加えてありますが、たまねぎを「あめ色」にするまでかなり時間がかかりました。

新たまねぎをみじん切りにして作ったので早く仕上がるかと思いきや３０分近くかかってしまいました。新玉ねぎならそんなに炒めなくてもよかったのかな？とっても甘く仕上がりましたが時間もかかりました。

トマトソースを冷凍保存したことがなく、風味が落ちてしまうのではないかと心配しましたが短期間なら大丈夫そうです。

炒めたベーコンと一緒に食べたら、どこか懐かしい味になりました。学校給食で出た「スパゲッティー　ナポリタン」に似ていたかも（笑）。

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ブルーベリー（品種不明）くん。

　　　　 

スズランみたいなかわいらしい花が咲くんですね。今週中には咲き始めるかな？

もう一本のブルーベリーはほとんど蕾をつけませんでした。今年の収穫は期待薄かな・・・。観賞用として楽しませてもらいましょう。残念ですが・・・、とっても・・。

他のベリーたちに希望を託そう。

　　　　　　　　　　　 

こちらは園芸店でみつけた「チコリトレビーゾ」。ほどよい苦味のあるサラダ野菜だそうです。

ヨーロッパではなじみのある野菜だそうですが初めて見ました。

美味しそうだったので、買っちゃいました（笑）。どんな味がするのか収穫が楽しみです。

花束

元同僚に頼まれて、転勤・退職される方への花束を作りました。私もお世話になった方たちです。

お花屋さんではないのだから、あんまり難しいご注文は受けかねるのですが・・・。「ありきたりのものではない花束を」とご指示が・・。

やれるだけのことをしてみました。

☆とってもお世話になった女性の先輩へ。

 

　　　　　　　　

☆同期入社の男性へ。

　　　　　 

☆転勤される方へ

　　　　　

☆退職される方へ

　　　　　

　　　　　　　　　　 

ふだん、花束なんか作ったことないのでラッピングに時間がかかりました。

こんな華やかなお花に囲まれていたのに楽しむ余裕がありませんでした。ああ、もったいない。

5時に起きて作ったけど・・。喜んでもらえたのかしら？（やっぱり素人には無理があります。）雑になってしまったところがいくつもあるので、心配です。

朝、早く起きると一日がとても充実して過ごせましたが、21時ですでに眠いです。（以前はず～っと５時起きだったのにな・・。人間怠けるとダメだな。）

今日は（今日も？）、早く寝よっと。

春です！

　　　　　　　　　ブルーベリー　品種不明くん

　　　　　　　　　ブルーベリー　ホームベル

　　　　　　ラズベリー　サマーフェスティバル

　　　　　　

いつの間にか季節は春。

みんな芽吹こうと頑張っていました。

夏に果実をつけてくれるようにちゃーんとお世話しないとな・・。（そうじゃないとお菓子の予定が狂ってしまう！）

ラズベリーは新入り。日曜日にホームセンターで見つけました。

欲張りな私は迷わず二季成り性のサマーフェスティバルを購入。一年に二度食べれるなんて、そんなうれしい話はない！

でも、さすがに今年は実をつけないかも。ラズベリーちゃんは来年に期待しましょう♪

　　　　　　　　　

　　　　　　　　（こちらも新入りアップルミント）

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久しぶりのハードトースト＠ホシノ天然酵母。

なかなか「天使のささやき」が聞こえてこないので、型を１斤型に変えてみました。

オーブンに入れる前のお嬢様のお姿・・・

　　　　　　

真っ白で、ふっくらしていて、ツヤツヤで・・・。羨ましい限りのお肌です・・・。

オーブンの前で仁王立ちすること４０分・・

 

かなーり控えめな「ささやき」が聞こえました。このお嬢様、ずいぶんと奥ゆかしい・・。（今度は是非大声でお話を！）

二斤型に比べると焼き色もちょうど良い感じに焼けました。（今回は焼く前に写真なんぞ撮っていたもんだから焼減率を計るのを忘れてしまいました・・・。）

オーブンの大きさと型の大きさは重要なんですね。勉強になりました。

　　　

焼きたての匂いに負けてタツゴンと一緒につまみ食い。

やっぱり焼きたては格別です。

おさんぽ

今日は風もよわく陽ざしも穏やかな一日でした。

そこで近くの川原におさんぽに出かけました。

初めて行ってみたのですが、ラグビーを楽しむ人あり、犬のお散歩している人あり、川岸でそり遊びを楽しむちびっこあり・・・。なかなか平和な風景でした。

草っ原を眺めていたらタンポポ発見！思わず激写です。

　　　

地面に這うようにして咲いていました。こういう種類かしら？

春は着実に近づいているのね～と思った瞬間、たんぽぽの綿毛を発見！

　　　

ふわふわ、風にゆられていました。綿毛ってかわいい・・・。この写真を撮っているとき「ん？遠くのほうにピンク色の花が見える？」と思って近づいたら

　　　

あざみかな？キレイな紫がかったピンク色。思わず笑顔になりました。

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最近、お料理をするのと同じくらい面白く感じるのが写真を撮ることです。自分で作った料理やお花をイキイキ撮ることがとっても楽しいです。なかなか上手くは撮れませんケド・・・・。

今回も地べたに這いつくばって撮っていたら、夫から「行き倒れの人みたい・・・」と言われたので、小さな草花を撮るときは一人で撮らないように気をつけることにします。

それにしても「行き倒れ」って・・・ねぇ？

三春ハーブガーデン

　　　　　　　　　　

福島県にある三春ハーブガーデンに行ってきました。

お目当てはブラックベリーです。

ラズベリーも欲しかったのですが完売とのこと。残念でした。

そのかわり赤い実がとってもかわいらしいクランベリーを買ってみました。

クランベリーの葉は紅葉するというので、それも楽しみです。

　　　　　　　　　　　　　

ブルーベリーやクランベリーは酸性土壌とのこと。

苗と一緒に土も買ったのですが、近所のホームセンターで半額以下で売っていました。

かなりショックです・・・・。

　　 　　　　　

こちらがトゲなしのブラックベリーです。

ハーブガーデンのおじさんは「耐久性のある種類だからほっといても2ｍくらいになるよ」

と言っていたので、かなり期待しています。

来年の夏が楽しみ！

  　       

写真が暗くて解りにくいですが、ブルーベリーです。

こちらは以前ポット入りの苗を頂いて、そのままにしておいたので植え替えをしました。

本で調べたところ「ブルーベリーは同じ系統で種類の異なる苗をそばに植えると実つきが良くなる」と書いてありました。

が、頂いた苗には系統が書いてない！

図鑑と見比べてみたところ、恐らくラビットアイ系だと思ったので、もうひとつ苗を買ってきて寄せ植えにしてみました。

来年、実がならなかったらショックだなあ～。

花嫁のブーケ

　　　　　　　　　　　

この2日とっても暑かったです。

やっと秋が来たと思ったのに・・・。いったい秋はいつやってくるのでしょうか。

週末はお花を習ってきました。

いつもは先生から大幅に修正を受けるのですが、めずらしく褒められたのでちょっとご紹介。

教科書があってその見本どうりに生けていくのですが、それさえも結構難しいのです。

今回のテーマは「花嫁のブーケ」。

　　　　　　　　　　　　

レッスン用なので豪華な花は使えなくて残念ですが、ピンクのガーベラは愛らしい感じで好きです。

「花嫁のブーケ」と響きはステキなのにいっぱい針金が入っているんですよ～。

しかも結構重い！

これから結婚式でブーケを持つという方！大きいブーケはとっても重いので覚悟してくださいね。

見栄えを良くするため、太めのワイヤーで補強するんです。

こういうブーケの形はシンプルなドレスに合うかもしれませんね。

かわいいお花たちだったのに週末の暑さでダメになってしまいました。

あ～あ。

ハーブの寄せ植え

　　　　　　　　　　　　　   

ハーブの寄せ植えを作りました。

真夏に植え替えをしてはいけないのは本で読んだのですが、以前買ったバジルがビニールポットのままで土が痩せてしまったので強行突破です。

昨日、ホームセンターに行って素焼きのテラコッタを購入しました。

土と肥料は以前に買っておいたのですが、土はハーブ用にブレンドされたものを使いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　

縁あって私のもとに御嫁入りしたローズマリー、バジル、パセリ、レモンバームです。

どうかこの厚さを乗り切って欲しいと願いつつ、たっぷりとお水をあげました。

←レモンバームはその名の通り、レモンのいい香りがします。

冷水に入れたら素敵かなあ～と思っています。

たったこれだけの寄せ植えですが、これからどう成長してくれるのかとっても楽しみです。

ムクゲ

　　　　　　　　 

「ムクゲ」というお花をご存知でしょうか ？

ハイビスカスのお仲間らしいです。

夏になると実家の庭先に白い花を咲かせてくれます。　

暑いこの時期に凛とした姿がとても涼やかで好きなお花のひとつです。

よく街路樹にも使われているみたいですね。

　　　　　　　　　　　　　

ブルーのガラスの器があったので生けてみました。

如何でしょうか ？

お花

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

去年よりフラワーデザイナーの教室に通ってます。ちょっと聞きなれない言葉だと思いますが、ウエディングのブーケ作りを習ったり、生け花みたいにオアシス（吸水スポンジ）に生けたりしておます。

ちっとも上手に生けられないのですが、お家にお花やグリーンが飾ってあるだけでなんだか「豊かな気分」になるので、こりもせず飾っています。

上の写真はユキヤナギです。　たったこれだけで涼しげな感じがします。

下の写真はお教室で使った花材で生けてみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（使ったお花）

・ユキヤナギ、スカビオサ（トールダブル）、センニチコウ、ブプレリュウム、アイビー

先生が見たら怒るかも・・・。