念願かなって・・

今日はタツゴンをウルトラマン（夫）に預け、友人と小嶋ルミさんのカフェ、オーブンミトンカフェへおでかけ。

場所は東京、武蔵小金井。お天気もよく小旅行気分で出かけました。

　　　

こんな情緒漂う竹林をぬけると、一軒家のカフェがありました。

ちょうどお昼時に行ったのでお店は満杯。待つこと３０分と少し。ようやく念願だったカフェの中へ入れました。店内は女性のお客さんが中心で、こじんまりとした感じでした。

　　　

ランチメニューを注文。手前がキッシュ、奥のがチキンのサンドウィッチです。とっても上品なサイズ。ふだん自分が食べすぎだということを痛感・・・。

そして本命のデザートです。あせりすぎて一口食べた後に写真を撮っていないことに気づきました。

　　　

私はガッツリ食べてしまったので、友人のお皿を借りてパシャっと一枚。

左側が金柑のタルト。上に白黒のゴマ、粉砂糖がのっています。右側はガトーショコラ。フランボワーズ・ソースがかかっていました。

どちらもとっても上品なサイズだったので思いっきり拡大撮影（笑）。

両方ともとっても美味しかったです。あまりに美味しかったのでお店に売っていたパティスリー―「オーブン・ミトン」の厨房から というレシピ本を買ってしまいました。この味、再現できるかしら？

こちらはウルトラマンへのお土産。焼き菓子いろいろ。（出かける前に、「そこのお店、take　out　あるの？」と控えめにリクエストされました。）

左側の一番上のお菓子はヘーゼルナッツにチョコレートがコーティングされたものでした。右が拡大写真。

甘すぎず、いくらでも食べられる感じでした。美味しい！

もうひとつ「卵ロール」を買いました。スポンジのふわふわ感が私が作るものと全然違っていました。スポンジ生地にいっぱい空気が入っている感じ。う～ん、やっぱりハンドミキサー、必要かな・・・。卵の味もしっかりしていました。

久しぶりに友人と外食できて気分もリフレッシュ！有意義な時間を過ごせました。

今度は是非、味は劣りますがボリュームは負けない「Tamago’ｓ　cafe」に遊びに来てほしいです。

Paul Bassett

この時期になると恋しくなるチョコレート。

以前から気になっていたPaul　Bassettに行ってきました。美味しいコーヒーとチョコレートが楽しめるお店です。今年の3月に行ったときはと～っても混んでいて、買うことは出来ませんでした。二度目の訪問です。

オシャレなカフェといった感じのお店です。私はチョコレートとコーヒーをtake　out。

　　　

写真が暗くてわかり難いですが、買ったチョコレートです。

どれも一口サイズで口の中に入れるとすぐに溶けてしまいました。う～ん。高級なだけあるという味でした。チョコはひとつずつ売られていて結構なお値段です・・・。勇気を出して六つ購入！！

それとこちらがコーヒー。

　　　　　

お店の中にコーヒー専用のセラーがあるのに驚きました。色々種類がありましたが、カフェオレにしても美味しいとコメントがあったこちらをセレクト。お店で豆から挽いてもらいました。

封を開けた瞬間、とてもいい香り！とっても濃い味にビックリしました。パンフレットをよくよく見ると、すべてエスプレッソがベースになっているとのこと。濃いわけです。

このコーヒーの香り。くつろげる感じでした。

PAUL

l　　　　　　　　　　　　

PAULというパン屋さんをご存知でしょうか。

美食家の友人が「PAULのパンは美味しい」と言っていたのが忘れられず買ってみました。

PAULはフランス北部のリールという街に生まれた老舗のパン屋さんのようです（フランスのHPはこちら）。

カフェもあるようですが数種類のパンを買って帰ってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　

上の写真で左側が「パン・シャンテーニュ」、右が「カンパーニュ・オ・フィグ・ノア」です。（フランス語は長いですね～。）

パン・シャンテーニュはほど良い酸味と遠くのほうで感じる甘味が絶妙で、購入したパンの中で一番美味しかったです。

パンのことは食べる専門で全く解らないのですが、この酸味はどうやら酵母の味らしいです。

それとPAULのパンに使う水は「コントレックス」だそうで、フランスの地元の食材を生かして作っているようです。

カンパーニュ・オ・フィグ・ノアはクルミやイチジクが入っていて、外側の生地はパリッとしてちょっと固めです。

私は固いパンが好きなの、このパンも気に入りました。商品の説明文にはワインに合うと書いてありました。

　　　　　　　　　　　　　　　

そしてこちらがカヌレ。お菓子の本にたびたび登場して気になっていました。

フランスのボルドーあたりを本場とする焼菓子だそうで、表面はパリっと香ばしく、中はもちっとして柔らかかったです。

結構甘く、かなり不思議な食感でした・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　

ご存知クロワッサン！

軽く温めて食べましたが、美味しかったです。

きっとバターがた～っぷり入っているのでしょうが、脂っこすぎないところが良かったです。

また食べたいなと思わせるパンたちでした。